Liebe Kundinnen und Kunden, neben unserem Fleisch aus eigener Schlachtung halten wir ab sofort einen besonderen Leckerbissen für Sie bereit: Färsen-Rindfleisch aus dem Allgäu!
Ein geschlechtsreifes Rind wird bis zur ersten Kalbung auch als Färse bezeichnet. Es handelt sich hierbei um Rindfleisch von typischen heimischen Rinderrassen, darunter Simmentaler Fleckvieh, Braunvieh und Kreuzungen dieser Rassen. Die genannten Rassen zeichnen sich durch ihre hervorragende Fleischqualität aus, die sich im intramuskulären Fett und in einer feinen Marmorierung wiederfindet. Diese erhöht die Schmackhaftigkeit und lässt das Fleisch zarter, saftiger und aromatischer werden.
Wir haben für Sie dauerhaft Färsen-Filet, -Roastbeef sowie –Entrecôte im Sortiment.
Außerdem bieten wir Ihnen zu Pfingsten Kalbfleisch aus eigener Schlachtung an.
Ihr Team der Metzgerei Wellert
Metzgerei & Partyservice Wellert – Am Rathaus 1 – 63526 Erlensee
Öffnungszeiten: Montag – Freitag: 8:00 -18:00 Uhr, Samstag: 7:45 -13:00 Uhr
e-Mail: info@metzgerei-wellert.de, Internet: www.metzgerei-wellert.de