Bewohner aller BeneVit-Einrichtungen kochten gemeinsam am Mittwoch ein 3-Gänge-Menü und waren über You-Tube live via „Public Viewing“ verbunden. Auch das Haus Rosengarten in Erlensee war natürlich dabei.
Starkoch Ralf Zacherl kochte in der BeneVit Akademie Burladingen und gab allen Köchinnen und Köchen live Tipps.
Die Bewohner des Hauses Rosengarten waren begeistert dabei und auch die Gewinner eines Preisausschreibens. Gemeinsam wurde gekocht und anschließend gemeinsam das 3-Gänge-Menü genossen.
BeneVit Haus Rosengarten
Am Erlenpark 1
63526 Erlensee
Telefon: +49 6183 80013-0
E-Mail: rosengarten@benevit.net
Internet: www.benevit.net
Das Menü:
Geeiste Gurkenkaltschale mit Räucherlachs und Avocado
Gebratene Entenbrust auf Berglinsen, Curry und Sommergemüse
Marinierte Erdbeeren mit süßem Basilikum-Pesto und Mandel-Krokant-Eis
Das Rezept von Ralf Zacherl:
