Die Metzgerei Wellert hat auch 2017 wieder an der jährlichen „Freiwilligen Selbstkontrolle“ des hessischen Fleischer-Verbandes teilgenommen und jeweils die Höchstpunktzahl 50 erreicht.
Es wurden Proben der drei Wurstsorten „grobe Bratwurst“, „Blutwurst“ sowie „Pfefferbeißer“ abgegeben, die sowohl einer sensorischen als auch einer mikrobiologischen Untersuchung unterzogen wurden.
Weitere Infos unter www.metzgerei-wellert.de