5 handgemachte Spezialitäten der Fleischermeister Dieter und Matthias Wellert wurden jetzt bei der großen hessischen Qualitätsprüfung für handwerkliche Fleischerzeugnisse jeweils mit der Höchstpunktzahl 50 ausgezeichnet.
Für Dieter Wellert und Sohn Matthias ist die hohe Auszeichnung ein Beweis für die Güte ihrer Produkte. In dem Meisterbetrieb mit angeschlossenem Partyservice wird noch selbst geschlachtet; in der Regel wöchentlich zweimal Schweine sowie ein Rind von Landwirten aus dem Umkreis von nicht mehr als 10 km. Sie kommen aus Erlensee, Bruchköbel-Oberissigheim, Bruchköbel-Roßdorf bzw. Ronneburg-Hüttengesäß.
Ausgezeichnet wurden die Produkte “Fleischwurst“, „Pfefferbeißer“, „Gelbwurst“, „grobe Mettwurst“ und „Kalbfleisch-Leberwurst“.
Zu den Teilnehmern der hessischen Qualitätsprüfung gehörten rund 150 Betriebe aus dem ganzen Bundesland. Eine dreißigköpfige Wettbewerbsjury testete diesmal zwei Tag lang und bewertete alle Einsendungen nach äußerer Beschaffenheit, Aussehen, Zusammensetzung, Konsistenz, Geruch und natürlich Geschmack. Mit insgesamt rund 800 eingesendeten Produkten gaben die teilnehmenden Betriebe einen eindrucksvollen Beweis ihrer handwerklichen Fähigkeiten.
Die Urkunden werden im Rahmen einer feierlichen Siegerehrung auf dem Hessentag 2019 von FFH-Moderator und Comedian Johannes Scherer überreicht.
Die Fleischerei erhielt außerdem wieder den eigens von den Veranstaltern der Qualitätsprüfung geschaffenen „Hessen-Pokal“, der von der Jury für insgesamt hervorragende Produktqualität verliehen wird.
Metzgerei & Partyservice Wellert – Am Rathaus 1 – 63526 Erlensee
Öffnungszeiten: Montag – Freitag: 8:00 -18:00 Uhr, Samstag: 7:45 -13:00 Uhr
Telefon: 06183-6481
e-Mail: info@metzgerei-wellert.de, Internet: www.metzgerei-wellert.de