Hohe Anerkennung für Dieter und Matthias Wellert: Die beiden Erlenseer Metzgermeister nahmen die Urkunde der Qualitätsprüfung des hessischen Fleischerhandwerks persönlich aus den Händen vom FFH-Moderator und Comedian Johannes Scherer entgegen.
Der war Mitte Juni eigens nach Bad Hersfeld gekommen, um im Rahmen des Hessentags 2019 auf der Bühne im VR-Banken-Weindorf die Urkunden und Pokale an die teilnehmenden Betriebe zu überreichen. Dabei lobte er die Initiative der hessischen Fleischer, sich eigenen Qualitätskontrollen zu unterwerfen. Er sei stolz, solche Spitzenprodukte des hessischen Fleischerhandwerks auszeichnen zu dürfen.
Auch für die beiden Fleischermeister ist es eine besondere Ehre, vor allem aber eine Anerkennung ihres Bestrebens nach Spitzenqualität, wofür sie regelmäßig an den neutralen Kontrollen des Fleischerverbands Hessen teilnehmen.
Die Freiwillige Selbstkontrolle wurde vor über 30 Jahren von den hessischen Fleischermeistern ins Leben gerufen. Es werden Aussehen, Zusammensetzung, Geruch und Geschmack der handwerklich hergestellten Produkte überprüft. Damals wie heute wurden alle gut bewerteten Produkte mit dem Prädikat „Qualitätsprodukt aus Hessen“ und einer vom hessischen Wirtschaftsminister signierten Urkunde ausgezeichnet. Seit 2018 läuft der Wettbewerb unter dem Namen „Hessische Qualitätsprüfung“ und der Landesinnungsverband vergibt zusätzlich für insgesamt hervorragende Produktqualität den „Hessen-Pokal“.
Die Fleischerei Wellert erhielt diese Sonderauszeichnung von der Jury für insgesamt hervorragende Produktqualität verliehen.
Mehr Informationen zum Qualitätswettbewerb der Hessen unter www.fleischerverband-hessen.de/qualitaetspruefung
Auf dem Foto (v.l.): Landesinnungsmeister Eckhart Neun, Matthias und Dieter Wellert, FFH-Moderator Johannes Scherer
Metzgerei & Partyservice Wellert – Am Rathaus 1 – 63526 Erlensee
Öffnungszeiten: Montag – Freitag: 8:00 -18:00 Uhr, Samstag: 7:45 -13:00 Uhr
e-Mail: info@metzgerei-wellert.de, Internet: www.metzgerei-wellert.de